Яркая индивидуальность этого вина всегда компенсируется мягкостью сорта шардоне.
Вкус
Основу вина составляют полнотелость и элегантность.
Метод производства
После медленного прессования и холодного отстаивания сусло бродит в чанах в течение нескольких недель. Вино выдерживается на осадке с батонажем (50% в бочках, 50% в чанах) вплоть до момента розлива по бутылкам.
Гастрономическое сопровождение
Идеальное сопровождение к теплым закускам, блюдам из рыбы и моллюсков (отварных или в сливочном соусе), мясному ассорти и ароматным сырам.