Цвет
Вино имеет светло-золотистый цвет.
Аромат
Соблазнительные ноты груши, спелого персика, поджаренных тостов и медовых сот формируют элегантный аромат вина.
Вкус
Вкус вина полный, богатый, мясистый, округлый, фруктовый, с хорошо сбалансированной, бодрящей кислотностью и долгим, свежим послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор урожая. Ферментация проходит в дубовых бочках, изготовленных собственной бондарней. 1/3 бочек – новые. Выдержка 15 месяцев на тонком осадке перед розливом в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Различные салаты, особенно салат из сои, овощная темпура, морепродукты, суши, нэмы, севиче, тартар из лосося, вегетарианская кухня (овощной тарт, фенхель, оладьи из цукини, овощной гратен, лапша вок), “фиш энд чипс”, куриное якитори, улитки, козий сыр.