Во вкусе вино маслянистое, округлое, объемное, с хорошим балансом между минеральностью и полнотелостью.
Метод производства
Виноград собирается вручную и сразу же прессуется. После отстаивания сусло ферментируется непосредственно в бочках из французского дуба возрастом от 1 до 7 лет. Вино выдерживается на осадке до августа следующего года с регулярным батонажем и доливкой бочек. После завершения яблочно-молочного брожения, вино проходит ассамбляж, слегка фильтруется и разливается в бутылки в домене.
Гастрономическое сопровождение
Идеально в качестве аперитива, а также с гратеном из морепродуктов, креветками с базиликом или запеченной дорадо.
+7 (495) 989-13-70 
![Шабли АОС "Ле Финаж"](/upload/iblock/33a/ypteamtcl8gh3ljt7vypxrx69g0y2acy.jpg "Шабли АОС "Ле Финаж"")
![Пти Шабли АОС "Па си пти"](/upload/iblock/5ce/1hexozudwba17g5i5mm3amsj2p2m1b9m.jpg "Пти Шабли АОС "Па си пти"")
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/258/w23olihc306314fpgag1b1tkb6d4ohx4.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
![Шабли АОС "Ле Венерабль"](/upload/iblock/e94/fwsu64g7ur5vt98pgzn720obpwj962qi.jpg "Шабли АОС "Ле Венерабль"")
![Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/45b/a5s9t0drf1jei0drt4f0drvot51uzh3m.jpg "Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских")
