Цвет
Яркий рубиновый оттенок
Аромат
В аромате раскрываются выразительные ноты шелковицы, черники, сливы, вишни и терна, которые дополнены нюансами сладких пряностей
Вкус
Во вкусе округлое и бархатистое, роскошное и комплексное, с отменной кислотностью и невероятным балансом. Послевкусие продолжительное с оттенками вишни и терна
Метод производства
Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках
Гастрономическое сопровождение
Рекомендуется подавать к жареному лососю, жареной курице, а также к мясу, приготовленному на гриле: говядине, бараньим отбивным, оссо-буко, тушеному мясу, рагу, бёф бургиньону. Прекрасно дополнит блюда из утки, куропатки, перепела, оленины и молодого кабана. Также идеально сочетается с говядиной, приготовленной на тэппан-яки, картофельным пюре со сливочным маслом и сырами Cîteaux и Mont d’Or