Цвет
Светло-соломенный оттенок
Аромат
Душистый букет с выразительными нотами цитрусовых (сладкий лайм и лимон) и личи в обрамлении минеральных и сливочных нюансов.
Вкус
Во вкусе полнотелое, гармоничное, с нежной кислотностью и ласковой роскошью, а также удивительной кремниевой нотой в продолжительной цитрусовом послевкусии
Метод производства
Выдержка на осадке в течение 15 месяцев в дубовых бочках, 1/3 из которых новые
Гастрономическое сопровождение
Разнообразные салаты, в том числе с соей, овощи в темпуре, морепродукты, суши, севиче, тартар из лосося, улитки, козий сыр, овощные блюда: оладьи из цукини, овощной гратен, веганский бургер.