Во вкусе богатое и мощное, но сохраняет прекрасную минеральную чистоту, характерную для деревни Вержиссон. Мягкое и интенсивное.
Метод производства
Виноград собирается вручную и сразу же прессуется. После отстаивания сусло проходит алкогольную и яблочно-молочную ферментацию непосредственно в бочках из французского дуба, где вино позже выдерживается на осадке в течение 11 месяцев с регулярным батонажем и доливкой бочек. Затем вино слегка фильтруется и разливается по бутылкам в домене.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с полуприготовленной или обжаренной на сковороде фуа-гра, тюрбо в голландском соусе, бресской курицой с грибами и сырами, такими как Эпуас или Лангр.
+7 (495) 989-13-70 
![Шабли АОС "Ле Финаж"](/upload/iblock/33a/ypteamtcl8gh3ljt7vypxrx69g0y2acy.jpg "Шабли АОС "Ле Финаж"")
![Пти Шабли АОС "Па си пти"](/upload/iblock/5ce/1hexozudwba17g5i5mm3amsj2p2m1b9m.jpg "Пти Шабли АОС "Па си пти"")
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/258/w23olihc306314fpgag1b1tkb6d4ohx4.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
![Шабли АОС "Ле Венерабль"](/upload/iblock/e94/fwsu64g7ur5vt98pgzn720obpwj962qi.jpg "Шабли АОС "Ле Венерабль"")
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
