Цвет золотисто-зеленый, в теплые годы – золотисто-желтый.
Аромат
Аромат тонкий, с нотами белых цветов и акации.
Вкус
Вкус элегантный, округлый, с определенной минеральностью, длительным фруктовым послевкусием.
Метод производства
Ягоды дробятся перед прессованием. Ферментация проходит в дубовых бочках и может продолжаться до следующей весны. Такая винификация требует большого внимания, но придает вину сложность и деликатность. Выдержка на осадке составляет от 10 до 12 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Подобное вино прекрасно дополнят изысканные мясные или сырные ассорти, а также сложные блюда из рыбы.