Уровень танинов обеспечивает прочную структуру и хороший потенциал к выдержке.
Метод производства
Виноград собирается вручную и аккуратно прессуется. Затем вино выдерживается в открытых чанах, как того требует традиция, с контролем температуры и постоянными пижажами.
Гастрономическое сопровождение
Отличный аккомпанемент к жаркому и мясным блюдам с соусом, а также к вашим любимым мягким сырам. Это вино можно открывать после 2-3 лет, но оно также продемонстрирует хороший потенциал выдержки в течение 5–10 лет.