Цвет
Насыщенный красно-рубиновый цвет.
Аромат
Захватывающий аромат вина наполнен тонами смородины, ежевики и красного апельсина, за которыми следуют оттенки специй, табака, лакрицы и жареных кофейных бобов.
Вкус
Вкус вина красивый, насыщенный, мощный, но изящный, с яркими шелковистыми танинами, ядром из нот черешни, лакрицы, специй, кофе мокко и новой кожи и стойким, изысканным послевкусием, которое усиливают яркие соленые оттенки.
Метод производства
Несмотря на сухое лето, лозы получили достаточно воды благодаря влажной зиме, а классические сорта бленда мерло, каберне совиньон и каберне фран созрели идеально. Все ягоды прошли двойную сортировку: до отделения гребней и после. По традиции винификация каждого сорта проходила отдельно. Ферментация и мацерация проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино переместили в баррики, где к концу года закончилась малолактическая ферментация. В феврале были отобраны лучшие партии и создан финальный бленд. Потом «Гуадо аль Тассо» снова переместили в новые баррики из французского дуба, в которых вино созревало вплоть до розлива в июле 2023 года.
Гастрономическое сопровождение
Отличное вино для медитации, оно идеально в сочетании с каре ягненка, филе-миньон, стейком, изысканными бургерами, ребрышками, жареной дичью и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Пино Нуар. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/52d/70pw6jjr2rmkvzyk3kvym5x7fn2stydm.jpg "Пино Нуар. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских")
