Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат
Аромат вина раскрывается элегантными нотами обожжённого дуба, кофе и специй, за которыми следуют ароматы сливы и чёрной смородины.
Вкус
Вкус мягкий, но насыщенный, с лёгкой кислотностью, придающей вину большую свежесть, чем обычно. Танины чрезвычайно элегантные, а послевкусие очень стойкое, с устойчивыми и длительными нотами кофе, ягод и обожжённого дуба, которые ощущаются в аромате. Вино с большим потенциалом выдержки.
Метод производства
Все ягоды прошли двойную сортировку: до отделения гребней и после. По традиции винификация каждого сорта проходила отдельно. Ферментация и мацерация проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино переместили в баррики, где к концу года закончилась малолактическая ферментация. После 18 месяцев выдержки в барриках из нового французского дуба были отобраны лучшие партии и создан финальный бленд. После розлива по бутылкам вино ещё 10 месяцев выдерживалось в погребе до выпуска в продажу.
Гастрономическое сопровождение
Отличное вино для медитации, оно идеально в сочетании с каре ягненка, филе-миньон, стейком, изысканными бургерами, ребрышками, жареной дичью и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Блан де Блан. Брют Натюр" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/0ab/1rdkwb5j3jjdsvt1h9cyareaj2dpa0uz.jpg "Блан де Блан. Брют Натюр" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Каберне Фран. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/323/h3yt6mayuk17q54bhxdjb8ph2fre38ai.jpg "Каберне Фран. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских")
