Цвет
Красно-рубиновый с легким фиолетовым оттенком.
Аромат
Сложный, глубокий аромат с доминирующими нотами фиалок и вишни, гармонично дополненных оттенками специй, горького шоколада и жареного миндаля.
Вкус
Мягкий, обволакивающий вкус, с бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.
Метод производства
После сбора урожая виноград был отделен от гребней и подвергся прессованию. Полученное сусло перенесли в резервуары из нержавеющей стали, где проходила алкогольная ферментация и мацерация на кожице в течение 10-12 дней при температуре 28 °C. После яблочно-молочного брожения, которое состоялось в ноябре, вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале 2024 года.
Гастрономическое сопровождение
Разнообразные мясные закуски, пицца, паста, мясная гастрономия средиземноморской кухни, жаркое из говядины, рагу из свинины с грибами и фасолью, теплые мясные паштеты с пряностями и сыры средней выдержки.
+7 (495) 989-13-70 
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
