Аромат свежий и насыщенный, с хорошей интенсивностью; выделяются ноты ежевики, фиалки и малины.
Вкус
Сочный вкус, средней плотности, с крепкими танинами и сочным послевкусием.
Метод производства
Короткая статическая мацерация (5 дней) с минимальным вмешательством, без перекачки. Ручная декантация и очень лёгкое прессование. Малолактическая ферментация проходит в ёмкости объёмом 12 000 литров. До розлива вино выдерживается в ёмкости при стабильной температуре для сохранения своих качеств. Без добавления сульфитов.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно гармонирует с блюдами из говядины, мяса птицы, пастой, паэльей и блюдами вегетарианской кухни.