Сложный с нотами спелых ягод малины, черники и вишни, обрамленных оттенками пряностей и лакрицы.
Вкус
Элегантное, хорошо структурированное с шелковистыми танинам, бархатистой текстурой и выразительно долго пряным послевкусием.
Метод производства
Урожай 2021 года считается одним из лучших когда-либо полученных в Кьянти Классико. После удаления гребней виноград тщательно сортировали и мягко дробили. Ферментация продолжалась около десяти дней, после чего сусло прошло мацерацию в контакте с кожицей в течение 10-12 дней. После снятия с осадка и завершения малолактической ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба. После розлива вино еще 12 месяцев выдерживалось в бутылках до выпуска в продажу.
Гастрономическое сопровождение
Блюда из дичи, пернатой дичи, а также разнообразные рагу и зрелые сыры.
+7 (495) 989-13-70 
![Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/4d2/sw2oqgf14m0w70kon4s3w2ydqg9p9esr.jpg "Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Ркацители Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/f7b/kr2ph37oe87ond51l0u7lpqqhlkpk0v0.jpg "Ркацители Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских")