Цвет
Яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Изысканный и многослойный аромат, раскрывающийся нотами спелых цитрусовых, апельсиновой цедры и, переплетающимися с тонким оттенком косточковых фруктов. Утонченное, с мягким сливочным подтоном и хорошо интегрированным влиянием дуба. При аэрации вино приобретает еще большую глубину, раскрывая мягкий сладковато-пряный оттенок, напоминающий стручки ванили и корицу.
Вкус
Щедрое во вкусе, оно раскрывается нотами яблока и цитрусовых. Послевкусие долгое, округлое и сбалансированное, с нотками апельсиновой цедры, легких пряностей и мягким минеральным, слегка солоноватым оттенком.
Метод производства
Виноград собирали исключительно вручную рано утром, в процессе производства использовались только силы гравитации. Алкогольное и яблочно-молочное брожение прошли в новых барриках из специально отобранного французского дуба. Затем вино выдерживалось там же в течение 6 месяцев и еще 30 месяцев в бутылке, чтобы добиться особенного стиля этого бесподобного Шардоне.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с жареной рыбой, белой птицей, морепродуктами , грибами, спаржей и сливочным ризотто.