Цвет
Яркий кораллово-розовый цвет.
Аромат
Аромат интенсивный: цветочные ноты шиповника, типичные для сорта Алеатико, сочетаются с ароматными фруктовыми оттенками белых персиков, розовых грейпфрутов, малины и личи.
Вкус
Вкус изысканный и сбалансированный, отличается превосходной свежестью и пикантностью. Фруктовые ноты, ощущаемые в аромате, возвращаются в послевкусии, сопровождаясь долгим, интенсивным и элегантным послевкусием.
Метод производства
Сбор урожая для "А" Розато проходил в несколько этапов в течение второй и третьей недели сентября. По прибытии в погреб, Алеатико, предназначенный исключительно для "А" Розато, был очищен от гребней и аккуратно раздроблен. Сусло вместе с кожицей подверглось холодной мацерации в течение примерно 4-6 часов, позволяя извлечь цвет и самые деликатные ароматические компоненты, сохраняя при этом характерную свежесть и ароматический профиль сорта. Затем сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С и выдерживалось в них же вплоть до розлива в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, пастой, сырами и фруктами.
+7 (495) 989-13-70 
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
