Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат
Аромат раскрывается характерными нотами горького миндаля и лакрицы, которые дополняются тонами спелых фруктов и цветочными нюансами.
Вкус
У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий вкус с мягкой, обволакивающей текстурой и приятным, теплым послевкусием с миндальными нотками.
Метод производства
После сбора урожая виноград доставили в погреб, отделили от гребней и мягко раздробили. Мацерация на кожице длилась 6 дней при температуре не выше 27–28 °C. Малолактическая ферментация завершилась к середине декабря. Далее вино выдерживалось несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и было разлито по бутылкам весной, следующей за сбором урожая, года.
Гастрономическое сопровождение
Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, разнообразными закусками из белого и красного мяса, пиццой, салатом с уткой, молодыми сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Саперави Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/af7/8etweecr0isk53g6n1l13ecxlmn1g3ip.jpg "Саперави Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских")
