Полный, насыщенный, энергичный, при этом элегантный, с приятным, свежим послевкусием.
Метод производства
Избранные участки в зонах Canelli и Treiso. Известняковая почва с большим количеством минеральных отложений. Виноград перед прессованием проходит непродолжительный контакт с кожицей для лучшего сохранения ароматов. После первого прессования муст снимается с осадка, начинается ферментация. Когда содержание алкоголя достигает 5%, ферментация останавливается охлаждением сусла. Далее вино очищается, фильтруется и разливается по бутылкам. Потенциал хранения: 1-3 года.