Цвет
Блестящий рубиновый цвет с тонким гранатовым блеском.
Аромат
Ноты розы и фиалки, кислой вишни и шиповника с нежными сладкими пряностями и прохладным, каменисто-минеральным оттенком.
Вкус
Интенсивный, но шелковистый вкус: кристально чистая, живая кислотность охватывает весь спектр, танины тонко переплетены и многослойны, фруктовые ноты кажутся глубокими и чистыми. Выраженные древесные ноты остаются на заднем плане, придавая текстуре завершенность. Очень долгое, свежее послевкусие с цветочными и пряными оттенками.
Метод производства
После сбора урожая виноград был отделен от гребней и мягко раздроблен. Мацерация на кожице длилась около 8 дней при температуре не более 30°C. Малолактическая ферментация завершилась до конца зимы. Вино выдерживалось не менее 18 месяцев в дубовых бочках различной емкости, что позволило бароло достичь превосходного баланса.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с различными блюдами, особенно с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Насыщенные танины и фруктовый профиль вина также делают его хорошим дополнением к блюдам с трюфелями или грибами.
+7 (495) 989-13-70 
