Цвет
Насыщенный рубиново-красный цвет с яркой сердцевиной и тонким фиолетовым ободком.
Аромат
В аромате спелая чёрная вишня и слива, ежевика, фиалка и прохладный, каменисто-минеральный оттенок; очень тонко переплетённые пряные ноты с оттенками лакрицы, какао и кедра.
Вкус
Сочный и насыщенный вкус. Живая, хорошо интегрированная кислотность, мелкозернистые, шелковистые танины. Фруктовый вкус остаётся чистым и глубоким, использование древесины служит лишь завершающим штрихом. Долгое, гармоничное послевкусие с солоноватой минеральностью и ноткой тёмного шоколада.
Метод производства
Гребнеотделение, мацерация на кожице в течение 6-7 дней при контролируемой температуре 29°C. Малолактическая ферментация. Выдержка 12 мес. частично в бочках на 5000 литров, частично в 2-х летних барриках и 4 мес. в бутылках. Потенциал хранения: 5-7 лет.
Гастрономическое сопровождение
Вино является идеальной парой к блюдам из жареного мяса, дичи и выдержанным сырам. Температура подачи: 16-17°С.
+7 (495) 989-13-70 
!["Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"](/upload/iblock/559/5iwqkcnm0iz0mzrlwmy31ynqpuw96yj0.jpg ""Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"")
