В аромате динамичная игра сладости и пикантности, открывающаяся сочными нотами спелой вишни, которые переходят в свежий лавровый лист и дикие травы.
Вкус
Вкус приятный, тонкий, с хорошим балансом между телом и свежестью, с элегантными, мягкими танинами.
Метод производства
После сбора урожая виноград отделили от гребней и мягко раздробили. Ферментация длилась около недели при температуре не выше 30 °C. Малолактическая ферментация завершилась до наступления зимы. Вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках, затем ещё некоторое время в бутылках.
Гастрономическое сопровождение
Отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами, однако идеальная пара – это блюда традиционной кухни Пьемонта, например, тайарин (яичная паста) и равиоли аль плин (равиоли с начинкой из говядины).
+7 (495) 989-13-70 
