Цвет
Бледный золотисто-соломенный цвет.
Аромат
Ноты груши, мандарина, персика и поджаренных орехов формируют соблазнительный аромат вина.
Вкус
Вино отличается насыщенным, сочным, фруктовым вкусом с отлично сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, солоноватым послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор урожая. Ферментация проходит в дубовых бочках, изготовленных собственной бондарней. 1/3 бочек – новые. Выдержка 15 месяцев на тонком осадке перед розливом в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Различные салаты, особенно салат из сои, овощная темпура, морепродукты, суши, нэмы, севиче, тартар из лосося, вегетарианская кухня (овощной тарт, фенхель, оладьи из цукини, овощной гратен, лапша вок), “фиш энд чипс”, куриное якитори, улитки, козий сыр.