Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.
Аромат
Аромат интенсивный и сбалансированный, с нотами черники, малины и смородины, дополненными бальзамическими оттенками и цветочными нотами сушеных роз.
Вкус
Сбалансированный вкус отличается мощной и тонкой танинной текстурой, но в то же время отличается исключительной элегантностью. Использование целых гроздей привносит привлекательный пикантный оттенок. Послевкусие продолжительное и сложное.
Метод производства
После сбора урожая виноград подвергся мягкому дроблению; 70% гроздей прошло гребнеотделение. Мацерация на кожице проходила в чанах из нержавеющей стали в течение примерно 8 дней при температуре не выше 30°C. Малолактическая ферментация была завершена до конца зимы. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба различной емкости в течение 18 месяцев, а затем в течение 24 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино выдерживалось еще 36 месяцев перед выпуском в продажу.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с богатыми, пикантными блюдами, особенно с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Отличным выбором будет тушеная говядина и блюда на основе трюфелей.
+7 (495) 989-13-70 
