В аромате чувствуются интенсивные ноты фиалки, лесной земляники, малины и лепестков роз, дополненные оттенками джема, лаврового листа и пряностей.
Вкус
В ярком вкусе раскрываются ноты клюквы и терпкой вишни, а нюансы кожи и чайного листа завершаются мягкими танинами и стойкой минеральностью.
Метод производства
Сразу после поступления в погреб виноград был отделен от гребней и мягко раздроблен. Мацерация на кожице проводилась в течение примерно 10 дней при температуре не выше 30 °C. Малолактическая ферментация завершилась до наступления зимы. Вино выдерживалось в дубовых бочках различной емкости около 12 месяцев, затем еще в течение года в бутылках.
Гастрономическое сопровождение
Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, блюдам, приготовленным на гриле, ризотто, пасте и зрелым сырам.
+7 (495) 989-13-70 
