Нос элегантный и минеральный с ароматами кремния, мела, липы и нежными нюансами йогурта, белого ореха (макадамия, бразильский орех), бриоши.
Вкус
Вкус плотный, сбалансированный, полный, экспрессивный, сглаженный с оттенками миндаля, корицы, яблока, лимона, спелой сливы, абрикоса и длительным фруктово-пряным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор винограда в начале сентября 2021 г. Переработка и ферментация каждого участка по отдельности: гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование в атмосфере инертного газа, осветление сусла отстаиванием, брожение и выдержка на дрожжевом осадке 30% от объёма в дубовых бочках в течение 10 месяцев, регулярный батонаж.
+7 (495) 989-13-70 
![Каберне Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/e1f/9xwd8kastgw6k11jbqi6qcl1t6u2cqzn.jpg "Каберне Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/45b/a5s9t0drf1jei0drt4f0drvot51uzh3m.jpg "Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских")
