Нос элегантный и минеральный с ароматами кремния, мела, липы и нежными нюансами йогурта, белого ореха (макадамия, бразильский орех), бриоши.
Вкус
Вкус плотный, сбалансированный, полный, экспрессивный, сглаженный с оттенками миндаля, корицы, яблока, лимона, спелой сливы, абрикоса и длительным фруктово-пряным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор винограда в начале сентября 2021 г. Переработка и ферментация каждого участка по отдельности: гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование в атмосфере инертного газа, осветление сусла отстаиванием, брожение и выдержка на дрожжевом осадке 30% от объёма в дубовых бочках в течение 10 месяцев, регулярный батонаж.
+7 (495) 989-13-70 
![130" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/554/1bk6sl7js8t388l4ucsjjgg41j5o3xl3.jpg "130" ТЗ "Усадьба Перовских")
