Цвет
Насыщенный гранатово-красный цвет с тёмно-рубиновыми отблесками.
Аромат
Аромат сложный, с нотами лакрицы, ягод, корицы и фиалки.
Вкус
Насыщенный вкус раскрывается нотами сочной вишни морелло, пряной клюквы и аниса, а затем оканчивается пикантным, почти солоноватым послевкусием. Плотные, гладкие танины и свежая кислотность обеспечивают баланс.
Метод производства
Сразу после поступления в погреб виноград был отделен от гребней и мягко раздроблен. Мацерация на кожице проводилась в течение примерно 10 дней при температуре не выше 30 °C. Малолактическая ферментация завершилась до наступления зимы. Вино выдерживалось в дубовых бочках различной емкости около 12 месяцев, затем еще в течение года в бутылках.
Гастрономическое сопровождение
Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, блюдам, приготовленным на гриле, ризотто, пасте и зрелым сырам.
+7 (495) 989-13-70 
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/7ae/4wtfeo686j97ngjeco7p7irnk4ye8so8.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
