Вино обладает очень тёмным фруктовым ароматом с нотами черной вишни, красной сливы, инжира, кедра, сушеной лаванды, тёмного шоколада и свежего табака.
Вкус
Насыщенное во вкусе, оно отличается невероятной плотностью и минеральными, мускулистыми танинами, которые обладают мелкозернистой текстурой и невероятной стойкостью, а послевкусие завершается нотами какао и роскошным минеральным шлейфом.
Метод производства
21 месяц в новых бочках из французского дуба.
Гастрономическое сопровождение
Тушеные ребрышки с полентой и медом, свиные отбивные с перцем Чили и запеченными яблоками или ризотто с козьим сыром и трюфелями, прошутто и рукколой.