Цвет
Очень глубокий цвет с фиолетовыми и красными тонами.
Аромат
Интенсивный и удивительный благодаря своему ярко выраженному аромату ягод, лакрицы, подлеска, ноткам специй и шоколада.
Вкус
Насыщенный, прекрасно сбалансированный, но в то же время утонченный и свежий вкус.
Метод производства
Мацерация в течение 2 недель, контролируемая ферментация при 26°C в 20-тонных емкостях. Выдержка во французском (60%), восточноевпропейском (20%) и американском дубе (20%) в течение 14 месяцев. 60% бочек второго использования, 40% - новые.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая красное мясо (например, баранину, говядину и телятину), вяленое мясо, сыры (особенно голубые), мясные деликатесы и даже шоколадные десерты.