Демонстрирует рубиново-красный цвет с легкими вишневыми бликами.
Аромат
Глубокий, привлекательный аромат с нотами сливы, пряной ежевики и чёрной смородины.
Вкус
Насыщенный вкус с шоколадными танинами, очень плотными, но мелкозернистыми. Послевкусие отличается исключительной продолжительностью и глубиной.
Метод производства
Каждый сорт винифицируется отдельно для достижения элегантной и мягкой структуры. Каберне Совиньон проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в бочках из французского дуба при контролируемой температуре 30-32 °С в течение 20 дней. Яблочно-молочное брожение также проходит в бочках из французского дуба, после чего вино ассемблируется и выдерживается в дубе 18 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с телячьей вырезкой, рагу из ягненка, насыщенными и острыми блыдами, а также с выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
!["Совиньон блан" серии "Авторское вино от Валерия Захарьина"](/upload/iblock/718/y5u2x3u1kkhizkpiv6xxjke7db3spl26.jpg ""Совиньон блан" серии "Авторское вино от Валерия Захарьина"")
