Цвет
Интенсивный, блестящий соломенно-желтый цвет.
Аромат
Свежие и ароматные ноты золотого яблока, боярышника в сочетании с тонами лимонного заварного крема, ванили и бисквита формируют изысканный букет.
Вкус
Раскрывается нотками фруктов и обладает прекрасной структурой, элегантной минеральностью и сбалансированной кислотностью.
Метод производства
Шардоне для изготовления "Bramito" выращивается на виноградниках средневекового замка Кастелло делла Сала. Именно в этом терруаре с почвами, образованными из ископаемых отложений, с прожилками глины, шардоне раскрывает чистую минеральность и изысканную элегантность. Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Сусло вместе с кожицей охлаждают до 10 °C для кратковременной 2-4-часовой мацерации. Этот процесс позволяет улучшить ароматический и вкусовой профиль вина. После осветления, которое проводится в чанах из нержавеющей стали, различные партии вина помещаются частично в бочки и частично в стальные емкости для ферментации при контролируемой температуре 16-18 °C. Только партии, ферментированные в дубе, проходят малолактическую ферментацию.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с овощными пирогами, улитками, фуа-гра, моллюсками и лягушачьими лапками, жареным цыпленком в масляном соусе, свиными отбивными с яблоками и шалфеем, котлетами из ягнятины с лимонным соком, блюдами из мяса домашней птицы и сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Вино "Верделуче Верментино Умбрия ИГП" 2024 0,75л белое 10,5% Сухое](/upload/iblock/6f4/yv9u2dz1a36qluzt07tsv3whbf0wc8x1.jpg "Вино "Верделуче Верментино Умбрия ИГП" 2024 0,75л белое 10,5% Сухое")
![Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/9f4/7axlgw49bn8b0ebr39tgpi4qcqho343z.jpg "Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
