Цвет
Вино яркого темно-красного цвета.
Аромат
Вино обладает сложным и тонким ароматом, сотканным из нот красных ягод, ежевики и лакрицы, дополненных минералами и древесными оттенками. При аэрации аромат приобретает интенсивность.
Вкус
Вкус вина плотный, мощный, концентрированный, с жесткими танинами, которым понадобится длительная выдержка для смягчения. Во вкусовом аккорде доминируют ноты черной вишни и темных ягод, ментола и минералов. Послевкусие долгое, структурированное, строгое, сухое.
Метод производства
Отделение ягод от гребней, ферментация в чанах в течение 3-4 недель. Выдержка происходит в дубовых бочках, изготовленных собственной бондарней Cadus в течение 18 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Жареный лосось, жареный цыпленок, жареное красное мясо (говядина, бараньи отбивные, оссобуко), рагу, говядина по-бургундски, утка, куропатка, перепелка, олень, молодой кабан, сыры (Cîteaux, Mont d’Or).
+7 (495) 989-13-70 
![Розе. Брют Натюр" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/c4d/q2doyw9zgmex3778f6qeuqusk67gt56r.jpg "Розе. Брют Натюр" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Пти Шабли АОС "Па си пти"](/upload/iblock/5ce/1hexozudwba17g5i5mm3amsj2p2m1b9m.jpg "Пти Шабли АОС "Па си пти"")
![Шабли АОС "Ле Финаж"](/upload/iblock/33a/ypteamtcl8gh3ljt7vypxrx69g0y2acy.jpg "Шабли АОС "Ле Финаж"")
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/6ed/owihgeybk2ttt3tt9ej9na75d2r61iw2.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
![Кокур Оранж" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/1e7/o1fb1xvjohvavgbh13sftf1ou3o48ua0.jpg "Кокур Оранж" ТЗ "Усадьба Перовских")
