Имеет яркий, живой гранатово-красный цвет с рубиновыми оттенками.
Аромат
В аромате ощущаются ноты красных апельсинов и слив, которые дополняются цветочными ароматами роз и фиалок, пряными оттенками перца, корицы и подлеска.
Вкус
Вкус интенсивный и сочный, с мягкими танинами. Исключительная свежесть переходит в продолжительное послевкусие с богатыми фруктовыми нотами и оттенками ароматных трав.
Метод производства
После сбора урожая виноград отделили от гребней и мягко раздробили. Мацерация на кожице длилась около 8–10 дней при максимальной температуре 30 °C. Малолактическая ферментация завершилась до конца зимы. Вино выдерживалось не менее 18 месяцев в дубовых бочках различной емкости.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с сытными и пикантными блюдами, особенно с мясом и дичью. Хорошо дополнит блюда с белым трюфелем, тушеную говядину с Бароло и сыры средней выдержки.
+7 (495) 989-13-70 
![Саперави Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/af7/8etweecr0isk53g6n1l13ecxlmn1g3ip.jpg "Саперави Квеври" ТЗ "Усадьба Перовских")
