Цвет
Темный, насыщенный, рубинового-красный цвет.
Аромат
В аромате ноты благородной древесины, свежего чёрного хлеба, вишнёвого сока и ароматной лесной малины.
Вкус
Вкус плотный, с фруктовыми оттенками, компактный, очень сбалансированный, продолжительный.
Метод производства
Ручной сбор, двойная сортировка ягод, гребнеотделение и бережное дробление. Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали усеченной формы при контролируемой температуре 28 градусов, мацерация на кожице в течение примерно 20 дней. Затем яблочно-молочная ферментация в маленьких дубовых бочках и выдержка 16 месяцев во французском дубе.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасно сочетается с сытными блюдами из красного мяса, такими как жареный стейк или жареная баранина, а также с жирной дичью и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
