Элегантный букет с доминантой сочного спелого яблока и живой минеральностью, медовыми нюансами и цветочными нотками
Вкус
Насыщенный с насыщенной кремниевой нотой, богатый, концентрированный, свежий и гармоничный в послевкусии.
Метод производства
Castel Ringberg, южный склон, на высоте 350м над уровнем моря. Почвы известняково-глинистые. Большая часть сусла ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре (18°C), часть (15%) – во французских барриках (Алье) с последующей выдержкой на осадке. Потенциал хранения: 3-5 года.
Гастрономическое сопровождение
Прекрасный аперитив. Любые легкие закуски и блюда из рыбы и белого мяса. Температура подачи: 13°С.