Ноты сушеных листьев, черного чая и апельсиновой цедры переплетаются с ароматами черных фруктов, а тона темного шоколада добавляют вину насыщенности.
Вкус
Во вкусе исключительно полная и шелковистая танинная текстура. Вино с истинно глубоким, долгим и элегантным послевкусием.
Метод производства
Все ягоды прошли двойную сортировку: до отделения гребней и после. По традиции винификация каждого сорта проходила отдельно. Ферментация и мацерация проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино переместили в баррики, где к концу года закончилась малолактическая ферментация. После первого года выдержки в барриках были отобраны лучшие партии и создан финальный бленд. Потом «Гуадо аль Тассо» снова переместили в новые баррики из французского дуба, в которых вино созревало ещё 6 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Отличное вино для медитации, оно идеально в сочетании с каре ягненка, филе-миньон, стейком, изысканными бургерами, ребрышками, жареной дичью и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Сира" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/67e/ehmq2b58e4oqb3vy2gh6ve1zt6icpvs2.jpg "Сира" ТЗ "Усадьба Перовских")
