Ароматы черешни, кедра и сливы дополнены табачными и ванильными оттенками.
Вкус
Концентрированная, фруктовая вкусовая гамма. Гладкие танины приводят к долгой продолжительности во вкусе.
Метод производства
каждый сорт собирают и ферментируют отдельно. Мацерация длится около 15 дней при температуре 26/28°С в бетонных резервуарах, во время которой сусло регулярно перекачивается (ремонтаж). Затем вино выдерживается во французском дубе в течение 5-ти месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Мясо на гриле с перечным соусом, лазанья и брускетты с печеными овощами.