Цвет
Соломенно-желтый с золотистым отблеском.
Аромат
Демонстрирует тонкость, изящество и комплексность, очаровывая оттенками цветущего ландыша, льна и душицы, тонами грейпфрута, спелой дыни и свежих яблок, нотами свежеиспеченного белого хлеба, кунжутного масла и скошеной травы в обрамлении минеральных обертонов и душистых пряностей.
Вкус
Освежающий, богатый и маслянистый, с характерной цитрусовой кислотностью, выразительной минеральной основой, оттенками зеленого яблока, дыни и цитрусовых, лесного ореха, кураги и сливок. Завершается изысканным тонким послевкусием с минерально-солоноватым финалом.
Метод производства
Средний возраст лоз 25 лет. Охлаждение сусла перед началом брожения, обе ферментации проходят в стальных емкостях. Выдержка 12 месяцев на осадке в стальных емкостях и маленьких бочках. Потенциал хранения: 10-12 лет.
Гастрономическое сопровождение
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, жареный морской гребешок, ракообразные и моллюски, приготовленная на гриле рыба, домашняя птица под мягким сливочным соусом и мягкие козьи сыры.