Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.
Вкус
Во вкусе вино полнотелое с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор в небольшие ящики по 10 кг. Ферментация на диких дрожжах при температуре 25 градусов в течение 20 дней. Скин-контакт на мезге – 30 дней. По окончанию всех активных процессов было добавлено 3% Вионье. Выдержка в бочках из французского дуба 225 л. в течение 8 месяцев.