Букет сложный, собранный из ароматов спелых черных ягод, перечных тонов, с эвкалиптовыми оттенками.
Вкус
Выразительный, с мягкими зрелыми танинами, тонами ягод, джема, пряностей и землистыми нюансами
Метод производства
Красное сухое выдержанное вино Усадьба Перовских резерв каберне фран производится из одноимённого сорта винограда, выращенного в севастопольской винодельческой зоне, Вино выдерживается во французских дубовых бочках объёмом 225 л не менее 9-ти месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Вино после умеренной аэрации рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и твердым сырам.