Цвет
Светло-золотистый цвет.
Аромат
Ароматы груши, мяты, белых цветов и цитрусового масла в сбалансированной композиции.
Вкус
Вкус среднетельный, яркий и шелковистый, с чистой, четкой кислотностью и аппетитно соленым послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор урожая. Ферментация проходит в дубовых бочках, изготовленных собственной бондарней. 1/3 бочек – новые. Выдержка 15 месяцев на тонком осадке перед розливом в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Различные салаты, особенно салат из сои, овощная темпура, морепродукты, суши, нэмы, севиче, тартар из лосося, вегетарианская кухня (овощной тарт, фенхель, оладьи из цукини, овощной гратен, лапша вок), “фиш энд чипс”, куриное якитори, улитки, козий сыр.
+7 (495) 989-13-70 
![Шабли АОС "Ле Венерабль"](/upload/iblock/e94/fwsu64g7ur5vt98pgzn720obpwj962qi.jpg "Шабли АОС "Ле Венерабль"")
