¶Этот белый бордо-бленд демонстрирует цветочные ноты белой орхидеи, розы и цветка персика. Аромат «выпрыгивает» из бокала, открывая гармоничное сочетание белых фруктов, спелого нектарина, розового грейпфрута и инжира. Нотки специй в сочетании со свежим тимьяном придают вину дополнительную глубину.¶
Вкус
Вкус богатый, солоноватый, насыщенный и текстурированный, с классическим стойким минеральным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор, прессование гроздьями. Совиньон – проходил ферментацию при температуре от 18 до 22 °C. в бочке из фр. дуба; Семильон – в глиняной амфоре, для более выраженной минеральности. ¶Выдержка - 10 месяцев на грубом осадке в бочках, затем 5 месяцев в нержавеющей стали на тонком осадке.¶