Цвет
Глубокий красно-рубиновый цвет.
Аромат
Завораживающий аромат раскрывается нотами красного апельсина, красных фруктов и самшита, дополненными нежными оттенками перца и ванили.
Вкус
Вкус насыщенный, свежий и пикантный, с бархатистыми танинами, переходящий в долгое и стойкое послевкусие, характеризующееся нотами клубники и ванили.
Метод производства
Каждый сорт винограда собирается отдельно, очищается от гребней и деликатно дробится. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25–28 °C в чанах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице 7–10 дней с тщательным управлением шапкой, направленным на усиление структуры и извлечение только самых мягких танинов. Полученное вино переливается в бочки большого объёма, где проходит малолактическая ферментация, далее выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках объемом 25 гл (70%) и ранее использованных тонно (30%). Розлив по бутылкам весной 2025 года и дальнейшая выдержка в них еще год до выпуска в продажу.
Гастрономическое сопровождение
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, тушеному мясу, красному мясу, приготовленному на гриле и на углях, а также к выдержанным сырам.
+7 (495) 989-13-70 
![Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "44 параллель](/upload/iblock/952/q6lcff4l95v7rhai6gl1q4pi03g3c2zy.jpg "Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "44 параллель")
![Алиготе. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/1a2/3apqid3mqf8qk3srqzr2zp09yl9n38hu.jpg "Алиготе. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Пти Шабли АОС "Па си пти"](/upload/iblock/5ce/1hexozudwba17g5i5mm3amsj2p2m1b9m.jpg "Пти Шабли АОС "Па си пти"")
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Пуйи-Фюссе АОС Тет де Крю "Кло де Пруж"](/upload/iblock/b38/vu6q64zf5ri9v97y09ljc2cvre4gmtfc.jpg "Пуйи-Фюссе АОС Тет де Крю "Кло де Пруж"")