Цвет
Яркий цвет, с серебристо-золотистым оттенком по краю бокала.
Аромат
Букет демонстрирует ноты только что испеченной масляной выпечки, акации и жимолости.
Вкус
Во вкусе есть насыщенность, но она сдерживается большим напряжением в структуре. Вкус резкий и мощный, но изысканный, с впечатляюще ярким, сложным послевкусием.
Метод производства
После мягкого прессования часть сока ферментируется в «двойных бочках» объемом 456 литров (в 2 раза больше классических 228 л), произведенных собственной бондарней Cadus. Другая часть винифицируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Выдержка от 13 до 15 месяцев на тонком осадке перед розливом в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Различные салаты, особенно салат из сои, овощная темпура, морепродукты, суши, нэмы, севиче, тартар из лосося, вегетарианская кухня (овощной тарт, фенхель, оладьи из цукини, овощной гратен, лапша вок), “фиш энд чипс”, куриное якитори, улитки, козий сыр.
+7 (495) 989-13-70 
![Пти Шабли АОС "Па си пти"](/upload/iblock/5ce/1hexozudwba17g5i5mm3amsj2p2m1b9m.jpg "Пти Шабли АОС "Па си пти"")
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/258/w23olihc306314fpgag1b1tkb6d4ohx4.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
![Шабли АОС "Ле Венерабль"](/upload/iblock/e94/fwsu64g7ur5vt98pgzn720obpwj962qi.jpg "Шабли АОС "Ле Венерабль"")
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/6ed/owihgeybk2ttt3tt9ej9na75d2r61iw2.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
![Мускат Оранж" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/e7a/c99aj9xo9cor58bg8evn7v7lhlu56a3h.jpg "Мускат Оранж" ТЗ "Усадьба Перовских")
