В сложном аромате вина раскрываются тона спелых красных фруктов и пряностей.
Вкус
Богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, зрелыми и сладкими танинами, длительным гармоничным послевкусием.
Метод производства
Урожай собирается только вручную в небольшие 20-килограммовые ящики. На первом этапе длительной винификации виноград проходит холодную мацерацию в течение 5 дней при температуре 8-10°C. Далее ягоды подвергаются семидневному брожению при 28°C, 25-30-дневной мацерации при 22°C и яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится 18 месяцев, а после бутилирования — еще 14 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина — не менее 10 лет.
Гастрономическое сопровождение
Составит великолепную пару блюдам из красного мяса, дичи, крольчатине, ягнятине, зрелым сырам.
+7 (495) 989-13-70 
![Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "1890](/upload/iblock/c51/stfim8k2174vu0q481mli1ocm1kxn24l.jpg "Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "1890")
![Сира" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/67e/ehmq2b58e4oqb3vy2gh6ve1zt6icpvs2.jpg "Сира" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/45b/a5s9t0drf1jei0drt4f0drvot51uzh3m.jpg "Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских")