Довольно сдержанный, с шелковистой структурой, пряными нюансами и нотами яблок, груши и миндаля и долгим, сочным послевкусием.
Метод производства
Урожай 2012 года, частичная винификация в бочках (10%), и в нержавеющей стали (90%), и частичная малолактическая ферментация. Возраст лоз 30-70 лет. Дегоржаж в январе 2019 года.
Гастрономическое сопровождение
В качестве аперитива. Устрицы, легкие закуски, морепродукты, сашими и карпаччо.