Цвет
Интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат
Аромат раскрывается яркими тонами свежих роз, вишни и сливы, дополненными лёгкими пряными оттенками имбиря. Цветочные нюансы завершают букет акцентами лаванды, лепестков розы и нежными бальзамическими нотами белого мускуса.
Вкус
Обладает яркой, насыщенной структурой, мягкими танинами, сопровождающими интенсивное и объёмное послевкусие с теплыми нотами какао.
Метод производства
После сбора урожая виноград отделили от гребней, подвергли бережному прессованию и перелили в чаны из нержавеющей стали, где проводилась алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28–30 °C. Мацерация на кожице длилась около 10–14 дней. Санджовезе проходил малолактическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали, тогда как другие сорта – в барриках второго и третьего использования. После ассамбляжа вино выдерживали в дубовых бочках, преимущественно большого формата, с небольшой долей баррик, до конца весны 2024 года.
Гастрономическое сопровождение
Составит гармоничную пару различным блюдам из мяса, дичи и зрелым сырам.
+7 (495) 989-13-70 
!["Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"](/upload/iblock/559/5iwqkcnm0iz0mzrlwmy31ynqpuw96yj0.jpg ""Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"")
![Пино Гри" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/fdc/kahmtxt0ec9n562v270w0iudmjd606o8.jpg "Пино Гри" ТЗ "Усадьба Перовских")
