Тиньянелло Тоскана ИГТ 2016

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Выраженная кислотность раскрывает глубокие, концентрированные ароматы ежевики, вишни и сливы, создавая энергичное развитие во вкусе.

Ноты табака, лёгких специй и тёмного шоколада добавляют глубины фруктовым оттенкам, создавая безупречную, шелковистую текстуру.

Во время ферментации в резервуарах в форме усеченного конуса процессы мацерации выполнялись с особой тщательностью, чтобы сохранить аромат, извлечь цвет и управлять сладостью и элегантностью танинов. Перемешивание сусла производилось только после тщательных ежедневных дегустаций. После снятия с осадка началось яблочно-молочное брожение в небольших дубовых бочках, чтобы добиться изысканности и сложности букета. Каждая партия и каждый сорт винограда ферментировались отдельно, а затем смешивались. Затем вино было перенесено в бочки из французского и венгерского дуба, частично новые и частично вторичного наполнения на период от 14 до 16 месяцев, чтобы завершить окончательное проявление отличительного характера вина. "Тиньянелло" выдерживался в бутылке еще 12 месяцев, прежде чем был выпущен на рынок.

Фирменный купаж из санджовезе и бордоских сортов делает вино универсальным спутником к жареному мясу и мясу на гриле, сытным пастам, насыщенным ризотто и выдержанным сырам. Сбалансированная кислотность, утонченные танины и сложный профиль с фруктовыми и пряными нотами подчеркивают как простые тосканские блюда, так и более изысканная средиземноморская кухня.