Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Аромат
Демонстрирует сложный, богатый аромат с нотами сушеной вишни, сливы, лакричных конфет, шалфея, кофе и мокко.
Вкус
Во вкусе сочное и энергичное, с яркими красно-чёрными фруктами, подчёркнутыми великолепной кислотностью, а оттенки кислых цитрусов добавляют напряжённости к финалу.
Метод производства
Собранный виноград доставили на винодельню, отделили от гребней, мягко раздробили и поместили в чаны из нержавеющей стали, где проходила алкогольная ферментация. Мацерация на кожице длилась около 12 дней при контролируемой температуре 28 °C. После малолактической ферментации вино перелили в дубовые бочки разной вместимости (от 30 до 80 гл), где оно выдерживалось два года. Затем вино «Pian delle Vigne» разлили по бутылкам и выдерживали ещё длительное время перед выпуском в продажу.
Гастрономическое сопровождение
Рекомендуется подавать к блюдам из говядины и ягнятины, выдержанным твердым сырам.
+7 (495) 989-13-70 
![Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/45b/a5s9t0drf1jei0drt4f0drvot51uzh3m.jpg "Кокур. Лимитированная серия" ТЗ "Усадьба Перовских")
