Цвет
Глубокий, темно-рубиновый цвет.
Аромат
Аромат вина обладает огромной сложностью. Он раскрывается нотками мелких темных фруктов, которые чередуются с оттенками какао-порошка, экзотических специй, жареного кофе, нюансами специй, кожи и дегтя.
Вкус
Вкус вина — богатый, полный, мускулистый, глубокий, обволакивающий, сочный, с хорошим напряжением и долгим, стойким послевкусием, в котором остаются ноты сушеных черных ягод и экзотических специй.
Метод производства
Климатические условия 2016 года в сочетании с прохладными ночными температурами усилили характеристики Каберне Фран, придав винограду богатую и шелковистую танинную структуру и отличный ароматический потенциал. Сбор урожая производился вручную с 20 по 27 сентября. После тщательного отбора плоды подвергли мягкому прессованию и предварительной холодной мацерации. Затем последовало алкогольное брожение в стальных резервуарах. После этого вино поместили в новые бочки из французского дуба, где оно завершило яблочно-молочное брожение и созревало в течение 18 месяцев. В конце выдержки после тщательной дегустации были отобраны лучшие бочки. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев хранились в погребе винодельни до выпуска на рынок.
Гастрономическое сопровождение
Вино идеально в качестве дополнения к блюдам из красного мяса, жареному цыпленку, жареному на углях стейку на косточке и выдержанным сырам.
+7 (495) 989-13-70 
![Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"](/upload/iblock/258/w23olihc306314fpgag1b1tkb6d4ohx4.jpg "Пернан-Вержелес АОС "Ле Комбот"")
