Цвет
Вино блестящего рубинового цвета.
Аромат
Утонченный аромат вина наполнен оттенками красных ягод.
Вкус
Вкус вина очень элегантный, но с мощной структурой, с интенсивными фруктовыми тонами, нотами черной смородины и малины.
Метод производства
Ручной сбор урожая, сортировка и отделение от гребней. Мацерация от 3 до 4 недель в открытых деревянных чанах или чанах из нержавеющей стали. Во время ферментации дважды в день проводится пижаж. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках собственной бондарни, из которых 1/3 новые.
Гастрономическое сопровождение
Жареный тунец, жареный лосось, говядина татаки, террины (кролик, свинина), мусака, телячья печень, тартар из говядины, жареная телятина, салат из утиной грудки, жареная цесарка, твердые сыры.