С интенсивным ароматом спелых фруктов и специй, легким оттенком ванили и табака.
Вкус
Во вкусе теплое, обволакивающее, бархатистое.
Метод производства
Часть винифицируется в сентябре, а затем вторично на жмыхе из-под Амароне в декабре, другая часть вина увяливается и винифицируется в ноябре, затем обе части смешиваются. Выдержка: 12 месяцев в тонно и 50 гл деревянных чанах, затем минимум 6 месяцев в бутылке.
Гастрономическое сопровождение
Красное мясо на гриле, филе chateau-briand, сыры средней выдержки, ризотто, рагу.